Pastrami wilde eendenborst filet (+/- 120 gr)

Onze pastrami maken we het liefst van wilde eendenborst uit de regio. Een puur lokaal product dat we eerst zorgvuldig pekelen, vervolgens rijk kruiden en daarna warm roken.

Het resultaat is een heerlijk malse eendenborst met een kruidige, licht rokerige smaak. Dun gesneden perfect op een borrelplank, of als voorgerecht met een frisse salade.